桂林柚罐香飘海外 广西乡村匠人传艺育人

形如罐、自带柚香……一款产自广西桂林乡间的柚皮茶罐，跨越山海，在欧美、东盟等海外市场广受欢迎，这件饱含东方韵味的柚器，已然成为海外消费者心中的“中国好物”。

　　“我们针对海外市场推出的柚罐‘竹垆’礼盒目前已售出超过5000盒，精致木盒搭配柚罐、茶叶与茶巾，深受喜爱中国传统文化的客户青睐。”王伯杨近日在桂林受访时说。

　　走进桂林市雁山区柘漓文化产业园柚罐工作室，柚香扑鼻，匠人蒸制沙田柚皮，赶制柚罐订单。作为广西壮族自治区级非物质文化遗产代表性传承人、首批全国乡村工匠名师之一，王伯杨检查柚罐成品时表示，柚器制作曾是濒临失传的老手艺，如今小柚罐改良为茶罐等储器，已有不少柚农以及手艺人从中获益。

桂林种植柚子历史悠久，早在明代便有以厚皮柚子制作器具的文献记载。20世纪80年代，这一乡土技艺曾淡出大众生活，近乎失传。

　　王伯杨出身于桂林柚器世家，儿时被家中留存的古柚罐吸引，立志复原这门古老手艺。

　　复原之路崎岖。他早期制作的柚罐易发霉、变软，为攻克核心难题，王伯杨耗时多年摸索，最终破译传统“革化”工艺的密码。他表示，要让柚子皮变硬，如皮革一般，需遵循自然时序采摘沙田柚、晾晒、蒸制、陈放，使得柚子皮干透收口，就可实现不上漆、不打蜡也能防潮防霉，令柚罐结构稳定。

　　近年来，王伯杨持续推动柚罐从乡间所产的实用器皿，转变为兼具收藏价值的文玩新品类，产业规模迅速扩容。他介绍，目前全国柚器相关作坊、从业者逾千，其工作室年营收可达2000万元至3000万元人民币，柚罐产业知名度持续扩大。与其品牌合作的主播，曾创下单条链接售出2万只柚罐的佳绩。

　　王伯杨表示，他于2008年扎根乡村建设非遗工坊，每年收购来自桂林、广西容县、广东梅州等地的柚子皮，带动当地特色种植产业发展。随着柚罐价值提升，沙田柚变成村民口袋里的“金疙瘩”。

　　此外，王伯杨工坊近年来还吸纳部分聋哑人就业，他从基础工艺手把手教学，用文字和手机语音翻译与学徒无障碍沟通，让一批特殊员工靠手艺实现体面生活。

　　面对年轻消费群体，王伯杨更关注传统文化的输出。“我常在直播间讲述桂林柚罐背后的文化，以中国传统文化与年轻人对话。”他拒绝为讨好市场随意改变柚罐传统形态，而是深挖传统工艺里的文化内涵与东方美学，“圈粉”越来越多年轻消费者。他计划推出融合“一带一路”故事的柚罐产品，助推中国柚器进一步迈向国际化。